Mon blog de Maman

Hello les filles,

Ca y est !!! J’ai récupéré les enfants au car, le goûter a été englouti comme à l’accoutumer, le bain pris et nous nous sommes affalés sur le canapé comme de vulgaires limaces sur un lit de salade verte… L’image est assez probable. A quelle sauce allez-vous passer votre week-end ?

Moi,  je vais poursuivre mes visites incessantes sur les bons coups du net afin de garnir les armoires de mes bambins pour l’été qui arrive. Samedi soir nous finirons notre journée au carnaval de « mon village là-haut sur la colline »…. Attention ceci est un délire de fin de semaine. Soyez donc un peu plus indulgentes avec moi ce soir…. Je disais donc que j’allais dévorer les sites de fringues à la recherche du bon plan pour mes loupiaux. J’ai remarqué qu’en ce moment, il y a pas mal de fringues de type DIESEL, Calvin Klein, Guess, Lulu Castagnette, Levi’s Kids, Trois Pommes et autres noms de créateurs de renom qui sont proposées en vente privée…

Il est vrai que notre génération ne courait pas tant après les marques. Nos moyens ne nous le permettaient pas. Par temps de crise, on ne peut pas dire qu’on peut mieux se le permettre mais grâce aux ventes privées de tout type, on peut se faire un max de surprises agréables pour le porte-monnaie et provoquer un tolet d’étoiles dans les yeux de nos chérubins.

Et puis, tant qu’on y est, on peut aussi penser un peu à soi et se faire plaisir dans les mêmes tons que nos p’tits bouts, histoire d’avoir meilleure conscience !!!

Et dimanche qu’allez-vous entreprendre ??? Farniente, bricolage, jardinage, sieste, repas festif qui n’en finira pas chez les copains-copines… Moi,  je vais pratiquer un florilège de tout cela en espérant ne pas rentrer trop fourbue car c’est bien connu… Le week-end n’est pas vraiment fait pour se reposer… La preuve, il faut sans arrêt courir après le temps pour finir un truc commencé il y a trois mois, ou bien penser aux semences a semer avant la prochaine lune et tout le toutim !!!! Bon parlons peu mais parlons bien…. Je vous souhaite un très bon week-end ensoleillé si possible et pleins de bonnes choses pour vous et toute votre famille.

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Cette petite chose toute verte et qui renferme tout un stock d’énergie pour affronter l’hiver…. C’est bien sûr le KIWI !!! Il a tout pour lui !

* Très peu calorique : seulement 50 kcak/100g.

* Le champion de la vitamine C : avec 80 mg/100g à quantité égale, il en contient deux fois plus que l’orange.

* Particulièrement riche : en antioxydants (vitamines A, E, C et polyphénols) en potassium et fibres, substance auxquelles on attribue aujourd’hui de nombreux effets favorables pour la santé.

* Une peau très imperméable : elle protège ainsi la fragile vitamine C et les acides organiques.

* Il constitue donc un excellent moyen naturel pour améliorer les défenses immunitaires, éviter les infections bactériennes et virales et lutter contre la fatigue.

* C’est aussi un fruit particulièrement sain dont la culture est respectueuse de l’environnement. En effet, le kiwi ne nécessite presque pas de traitements phytosanitaires en raison de la résistance naturelle de sa peau aux insectes et maladies.

La recette énergétique du jour est exclusivement réservée à celles d’entre vous qui ont besoin d’un petit coup de pêche pour remonter un peu la pente en attendant les beaux jours. Les autres, peuvent également en profiter car il n’y a pas de raison particulière à ne pas le consommer à moins que vous ayez une allergie quelconque.

KIWI en tartine et sa crème énergie

Pour 4 personnes : 3 kiwis – 1 douzaine de crevettes rosses – 2 belles tranches de saumon fumé – fromage blanc – 4 tranches de pain aux céréales – persil – ciboulette – aneth – sel – poivre

1) Faire légèrement griller le pain. Epluchez les kiwis et coupez-les en fines tranches. Décortiquez les crevettes roses. Hâchez finement le persil, la ciboulette, la ciboulette et l’aneth.

2) Assaisonnez le fromage blanc avec le sel et le poivre. Ajoutez les herbes hachées.

3) Tartinez les tranches de pain avec le fromage blanc.

4) Sur chaque tartine, disposez une tranche de saumon fumé. Sur le sommet, intercalez 3 rondelles de kiwi et 3 crevettes.

Bonne dégustation et savourez chaque bouchée !!!

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Ce blog est aussi un hommage à toutes  les mamans qui font comme moi… La recherche de bons plans pour leurs p’tits bouts qui rêvent de faire comme les grands : être des « fashion » victimes. Bien entendu, nous voulons que nos bouts de chou soient à leur avantage et bien dans leurs baskets. C’est pourquoi, je vous confie la lourde tâche de consulter un des sites sur lequel je n’arrête pas consommer. Ma carte bleue ne flambe pas encore tant la diversité et les prix bas sont à l’affiche.

Vous trouverez de tout : la mode, les jouets, les loisirs, la déco, un espace bébé, des soldes, des ventes privées, des bons plans…. Vous trouverez  tout ce qu’une maman digne de ce nom recherche au quotidien pour ses loulous. Le lien vers ce site magique est le suivant :

http://www.que-pour-les-enfants.com/

Il ne tient qu’à vous de prendre un moment dans la journée et de faire fonctionner votre poignet droit ou gauche suivant votre situation !!!! Je vous souhaite de bons plans à gogo, vous m’en direz des nouvelles.

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Et oui c’est le grand jour où tout le monde en profite pour se grimer et consommer facéties et autres blagues du même genre.

Le carnaval n’est pas sérieux. La cuisine de carnaval, non plus ! Les jours de carnaval, la cuisine se doit, en effet, d’être gaie, sucrée voire un brin irrévérencieuse. Qu’on se le dise : la cuisine du carnaval sera joyeuse ou ne sera pas…

Je vous propose donc quelques gâteries de mon cru :

BANANE ETUVÉE et BUGNES :

Pour 4 personnes : 4 bananes -2 dl de jus de citron – 200 g de cassonade – 1/2 l de jus d’orange – 1 bâton de cannelle – 1 gousse de vanille – 3 c. à soupe de rhum – 50 g de raisins : Corinthe et blonds

La pâte à bugnes :
125 g de farine – 12 g de beurre mou – 20 g de sucre cristal – 1 œuf- 1/2 gousse de vanille – 1 c. à café d’eau de fleur d’oranger – huile pour friture – sucre glace
La glace rhum-raisins :
1,75 dl de lait entier – 7 cl de crème liquide – 1/2 gousse de vanille -  2 jaunes d’œuf – 40 g de sucre cristal – 50 g de raisins : Corinthe et blonds – 5 cl de rhum

Préparez la glace :

1) portez à ébullition le lait et la crème avec la vanille coupée en deux dans la longueur. Blanchissez les jaunes et le sucre. Hors du feu, mélangez le tout. Laissez cuire sans faire bouillir puis tamisez. 2) Ajoutez les raisins et le rhum. Faites prendre en sorbetière.
Préparez la pâte à bugnes :

1) mettez en fontaine la farine, ajoutez le beurre, le sucre, l’œuf, les graines de la gousse de vanille et la fleur d’oranger.

2) Mélangez jusqu’à obtention d’une boule. Laissez reposer 12 h au frais.
Faites cuire les bugnes :

1) abaissez alors la pâte sur 5 mm. Détaillez-la en bandes de 12 x 3 cm.
2) Pratiquez une fente au centre. Faites frire les bugnes dans de l’huile chaude en les retournant une fois. Egouttez-les sur un papier absorbant et parsemez-les de sucre glace.
Préparez les bananes :

1) coupez-les en deux dans la longueur et passez-les dans le jus de citron. Faites caraméliser la cassonade dans une grande poêle, déglacez avec le jus d’orange et le rhum, puis laissez réduire. Ajoutez les bananes, la cannelle, la vanille et les raisins. Laissez mijoter quelques minutes, puis réservez.
2) Dressez les bananes dans 4 assiettes, nappez de sauce et garnissez de raisins. Ajoutez une quenelle de glace et les bugnes. Servez aussitôt.

Bon d’accord, c’est un peu long… Mais quel plaisir de déguster en famille ou entre ami(e)s ce dessert absolument indémodable et diablement goûteux !!!!

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Bonjour Mesdames.

Aujourd’hui, je ne vais pas vous faire partager un bon plan. J’ai juste un peu de mal à sortir de mon état comateux du jour. Je suis fibromyalgique. Pour celles qui me connaissent, je ne vais pas m’épancher trop longtemps sur le problème. Pour les autres, je vous conseille d’aller voir un blog que j’avais mis en ligne il y a quelque mois de cela. Voici le lien http://fibromyalgie-maladie.blogspot.com/

Ce matin, je suis allée me faire faire une perfusion à la Kétamine. KAZAKO ???? Le chlorhydrate de kétamine est une molécule utilisée comme anesthésique général en médecine humaine et en médecine vétérinaire. Oui vous lisez bien, mais ne me prenez pas pour un âne même si mon caractère se rapproche de cet animal….

Vous avez la sensation de perdre pied… De voir votre corps au travers d’une autre enveloppe corporelle. Mais cet état de bien être ou plus exactement le « shoot » que je venais d’avoir ne fut que de courte durée. Apparemment il faut plusieurs doses de ce produit « miracle » pour avoir une sensation de mieux. Les douleurs sont censées s’amoindrirent avec le temps. Mais attention !!!! Interdit de prendre la voiture dans les heures qui suivent car je ne garantie pas l’état dans lequel vous risqueriez de vous trouver. Pour ma part, ce fut la première fois que je dû faire appel à un VSL. Pas vraiment l’habitude de me faire porter car je suis d’un tempérament indépendant et fière de l’être. Mais là pas vraiment le choix. Avoir un chauffeur n’est pas si mal que ça mais sur une courte durée seulement !!!

Pour couronner le tout, je suis complètement bloquée du dos depuis ce matin, mais rien à voir avec la fibro… Quoi que…. La vieillesse qui me guette n’arrange pas mon état et je me demande à quoi je ressemblerais d’ici une dizaine d’années ???? Peut-être à ça !!

Quoi qu’il en soit, je vous promets d’y voir plus clair demain afin de vous faire profiter d’un nouveau bon plan ou d’une astuce dont j’ai le secret. Continuez à me lire et à m’écrire car c’est ce qui me fait avancer pour m’en sortir et ne pas me noyer dans les douleurs de la fibro. Je ne suis pas à plaindre, loin de là. J’ai de beaux enfants en bonne santé et un mari qui me soutien à fond la gomme quoi que j’entreprenne. C’est pourquoi mon avenir n’a pas le droit dêtre sombre. Je compte bien avoir un grand bout de soleil qui éclairera mes journées de vieillesse prochaines…

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Salut les gourmandes. Voici un petit plat qui plaira aux petits comme aux grands et très facile à faire. A vos fourneaux Mesdames

SANDWICH DE TOURNEDOS AUX CÈPES

Pour 6 personnes : 6 tournedos de 100 à 120g, ficelés non bardés – 1kg de petits cèpes frais nettoyés – 40 + 20g de cèpes séchés – 150g de polenta – 6 carottes – 2dl (env.200g) de fond de veau – 6 feuilles de sauge – 15 +50 + 20g de beurre – huile d’olive.

1) A l’avance : pulvérisez les cèpes secs. Chauffez 75cl d’eau, 40g de poudre (de cèpes), 15g de beurre, sel ; Au premier bouillon, versez la polenta en pluie en tournant. Tourner jusqu’à obtenir une purée épaisse qui se détache des parois.

2) Etalez sur 4-5 mm d’épaisseur dans un plat, laissez figer. Découpez en 12 disques du diamètre des tournedos. Huilez recto-verso, posez sur la plaque antiadhésive.

3) Préparez légumes et sauce : cuisez les carottes 15 min. à l’eau salée. Mettez dans une sauteuse antiadhésive 50 g de beurre, carottes et cèpes frais.

5) Chauffez 5 min. dans une petite casserole le fond de veau, 20g de poudre de cèpes, sel, poivre.

6) Servez : en même temps, cuisez cèpes et carottes 10 min. Dorez les disques sous le gril ; cuisez les tournedos recto-verso. Assemblez les sandwiches, entourez de légumes

7) Réchauffez la sauce avec 20g de beurre et sauge en fouettant, versez autour.

ASTUCES

Tournedos : De grande origine, telle la viande de Salers (Label Rouge) d’au moins 12 jours : goûteuse, juteuse, fondante…

Vin rouge : Château de France 2004 (Bordeaux, Pessac-Léognan) sevi à 16°C.

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Toutes celles qui ont l’habitude de me lire savent de quoi je veux parler. Les douleurs chroniques quotidiennes ont connait et on a assez donné. Voici un florilège de quelques médecines douces qui pourraient peut-être vous convaincre….

ARTICULATIONS GRIPPÉES ?

On se met à la MUSICOTHÉRAPIE. C’est prouvé, la musique peut réduire jusqu’à 21 % l’intensité des douleurs et jusqu’à 25 % les symptômes de dépression (associés à la douleur chronique). Cela permettrait un plus grand contrôle sur la douleur en diminuant le recours aux antalgiques. Où se renseigner ? Association française de musicothérapie. www.musicotherapie-afm.com

Et si on tentait la PHYTOTHERAPIE. Une étude allemande a démontré que des patients atteints  d’affections articulaires, toléraient mieux un traitement à base d’Harpagophytum qu’un anti-inflammatoire classique. Le Cynorrhodon, fruit de l’églantier, pourrait s’ajouter à l’herbier de l’arthrose. Par la prise d’une capsule de 2,5 g de cyorrhodon par jour, les essaies cliniques montrent une diminution significative de la douleur. Où se renseigner ? Société française de phyto-aromathérapie. sfpa.club.fr

LA TETE GROSSE COMME UNE CITROUILLE ?

Offrez-vous une séance d’HYPNOSE. Dans les cas de migraines associées à des céphalées de tensions ou chroniques liées à la prises importantes de médicaments, l’hypnose et l’auto-hypnose sont utilisées en centre antidouleur. Récemment, des chercheurs ont démontré que les zones cérébrales activées par les médicaments antalgiques, comme la morphine, étaient les mêmes que celles sollicitées par l’hypnose. Où se renseigner ? Institut français d’hypnose. www.hypnose.fr

LE DOS EN MARMELADE ?

Essayez la NEUROSTIMULATION TRANSCUTANEE. Court-circuiter la douleur, le principe n’est pas nouveau. Dans les années 60, cette technique a refait surface sous le nom de TENS (neurostimulation électrique transcutanée). Des électrodes sont placées sur la peau dans la région douloureuse, ou, suivant les cas, le long du trajet d’un nerf spécifique. C’est sans danger, indolore et ça marche !!!

On peut aussi se fier aux mains expertes de son OSTHEOPATHE. Travail de détente, de relâchement musculaire de « dégrippage » de nos articulations : palpations et manipulations seraient donc bien à même de corriger certains désordres mécaniques à l’origine de nos douleurs. Où se renseigner ? Le Registre des osthéopathes de France. www.osteopathie.org

VOS INTESTINS DANSENT LA SALSA ?

Entamez une cure de PROBIOTIQUES. En attendant le résultat de nombreux essais thérapeutiques exercés sur l’homme afin de déterminer, parmi la centaine de probiotiques existants, lesquels sont le mieux à même d’induire une réponse antidouleur, vous pouvez essayer des produits à base de lait fermenté, ou de compléments alimentaires, contenant des bifidobactéries ou Lacidophilus (lire les étiquettes sur les produits). Sachant qu’il faut au moins une dizaine de jours pour ressentir un mieux. Où se renseigner ? http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/dossiers/probiotiques/probiotiques.htm

DES REGLES ULTRASENSIBLES ?

Prenez des OMEGA 3. Une étude danoise a montré que celles qui souffrent le moins de leurs règles sont celles qui consomment le plus de poissons gras (maquereau, saumon, hareng, sardines). A l’origine des douleurs menstruelles : les prostaglantines : hormones produites en grande quantité au début des règles qui provoquent des contractions utérines violentes. A essayer, mais attention, si les douleurs sont soudaines et importantes il est vivement conseillé de consulter votre gynécologue.

Expérimentez l’HOMEOPATHIE. Plébécitée par 30% de femmes (sur 1200 intérogées), nous serions amenées à utiliser l’homéopathie pour traiter nos maux de ventre. A titre indicatif, pour celles qui ne l’ont toujours pas fait, essayez les granules suivants en cas de…

1) Douleurs le jour qui précède les règles : Magnesia Phosphorica 5 à 15CH (1 prise toutes les 2H) + Viburnum Opulus, Borax et Ustilago 5CH (2 granules de chacun 3 fois par jour).

2) Douleurs pendant les règles : Chamomilla 5 à 9CH + Sabina, Crocus Sativus et Thlapsi Bursa Pastor 5 CH (2 granules de chacun 3 fois par jour). Où se renseigner ? Syndicat national des médecins homéopathes français. www.snmhf.org

TENDINITES À RÉPÉTITION ?

Soumettez-vous aux ONDES RADIALES. Dans les années 90, des chercheurs ont étudié leur capacité à favoriser la guérisons des fractures. Du coup, certains ont eu l’idée de soumettre les tendinites chroniques, où les traitements classiques et les infiltrations avaient échoué, à cette thérapie de choc. Résultats : diminution importante voir complète de la douleur. Le principe est de créer une nouvelle phase inflammatoire pour stimuler et accélérer le processus naturel de guérison.

Vous pouvez aussi jouer avec le FROID. Bombe, pistolet, neige carbonique ou azote liquide, la cryothérapie fait aujourd’hui partie de l’arsenal antidouleur des centres de rééducation fonctionnelle et des centres antidouleur.

Voici donc un panèle de choix en ce qui concerne les « petits » bobos les plus souvent évoqués au fil de notre vie. A vous d’essayer et de trouver celui qui vous conviendra le mieux en un minium de temps mais durant un maximum d’années !!!!

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Voici une recette économique et très riche en goût. Comme quoi on peut allier les deux à la fois.

LA GALETTE À LA CRÈME DE MANDARINE

Pour 10 pers. : 2 rouleaux de pâte feuilletée – 6 mandarines bio (si possible) – 3 gros oeufs + 1 blanc + 1 jaune – 100g + 1 cuil. à s. de sucre fin – 2 cuil. à s. de Maïzena – 5cl de liqueur de mandarine – 50g de beurre – sucre glace.

1) Préparez le crème : râpez fin le zeste de 2 mandarines. Pressez le jus de toutes les autres pour en avoir env. 2dl. Chauffez jus et zeste, laissez frémir 2 min. Otez du feu.

2) Mêlez 100g de sucre et la Maïzena dans un saladier ; ajoutez 3 oeufs, mélangez au fouet à la main, ajoutez en fouettant le contenu chaud dans une petite casserole. Réchauffez dans la casserole en tournant sans cesse jusqu’à obtenir une crème épaisse. Hors du feu, ajoutez le beurre, puis la liqueur. Laissez refroidir.

3) Fourrez : préchauffez le four à 210°C (th. 7). Déroulez, posez 1 disque de pâte sur une plaque antiadhésive. Placez au frigo. Fouettez 1 blanc d’oeuf et 1 pincée de sel en neige très ferme ; ajoutez 1 cuil. de sucre, fouettez encore durant 1 minute.

4) Mêlez à la crème froide en tournant de vas en haut ; allez bien au fond. Etalez sur le disque jusqu’à 2 cm du bord, glissez la fève dans la crème.

5) Couvrez et cuisez : mouillez le tour, posez le second disque sur le tout, pincez les bords du dessous et du dessus pour les souder entre eux. De la pointe d’un couteau, incisez légèrement des motifs à la surface. Enduisez de jaune d’oeuf.

6) Enfournez 10 min. Baissez à 180°C (th 4), cuisez 20 min. Baissez à 160°C (th 2-3), poudrez de sucre glace, réenfournez 5-10 min.

Ce n’est pas parce que la galette des rois est terminée, qu’il faille s’en priver pour autant. Vivement ce week-end que j’essaie. Vous m’en direz des nouvelles.

J’attends toujours de vos nouvelles et vos observations me sont très précieuses. Continuer à grandir à mes côtés, c’est un signe de longévité qui me plaît. Pas à vous ???

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Le KGB qu’est-ce-que c’est ? Voici différentes propositions trouvées sur le net. Mais je garde la meilleure pour la fin de cet article.

• Le KGB désigne couramment le Komitet gossoudarstvennoï bezopasnosti, principal organe soviétique d’espionnage et de contre-espionnage biélorusse ;
• KGB Archiver est un logiciel de compression de données ;
• KGB est un jeu vidéo sorti en 1992 ;
• KGB est une série de bande dessinée ;
• KGB est aussi le nom d’un fabuleux restaurant à Lyon où mon amoureux m’a emmené dîner pour la Saint-Valentin.

J’ai passé une soirée féerique et complètement dépaysée. En pénétrant dans ce lieu, les murs vous rappellent à leurs bons souvenirs. L’ambiance du moment vous plonge dans l’ancienne Union Soviétique dont les mystères et les enigmes qui la peuplaient vous guident à chaque instant.

Voici l’adresse du net à consulter si vous passez par là un de ces jours prochains. http://www.akgb.fr

Je vous la recommande vivement. Et surtout bonne dégustation !!!

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Ce soir je fais court car la journée a été un peu longue. Cependant, cela ne m’empêche pas de penser à vous et de continuer à vous donner des nouvelles croustillantes et des bons plans sur tout ce que je pourrais trouver autour de moi.

Aujourd’hui, c’est la fête à toutes les grands-mères. C’est moi qui l’ai décidé et c’est comme ça !!! C’est pourquoi je veux leur rendre hommage à ma façon tout en vous donnant des astuces bien de chez elles et qui marchent. Vous pourrez le tester par vous-même.

1) Si vous voulez garder vos vêtements en « bonne santé » et non attaqués par les mites, mettez quelques marrons dans vos armoires et tiroirs. Pas d’odeur de naphtaline et le succès est assuré !!!

2) Pour garder vos pommes ou vos poires le plus longtemps possible, placez-les dans votre saladier la queue en bas.

3) Afin d’éviter de propager et de conserver les odeurs dans le frigo, mettez-y un bout de charbon de bois noir, de votre barbecue. Effet garanti !!!

4) Pour conserver vos oignons sans qu’ils germent, brûlez-en  la base, légèrement.

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