Mon blog de Maman

Là est la grande question que tous les parents se posent au moment du choix des départs en vacances. C’est le cas pour moi. Je suis toujours indécise à ce niveau et je me casse les méninges pour trouver la solution miracle, si elle existe…. Avec des enfants en bas âges, il est parfois plus compliqué d’envisager de partir trop loin, dans des pays où les vaccins doivent être obligatoires, là où il ne fait pas trop chaud, ni trop froid. Le dilemme existentiel !!!!

Plutôt que de passer mes journées sur le net et ne pas trouver le lieu magique, au bout du compte, je vous conseille d’aller sur le site que je joins à ce message. Des lieux insolites, des prix rikikis et le dépaysement assuré…

http://www.megaweek.com/

Prenez le temps d’y jeter un coup d’oeil et je suis sûre que vous trouverez l’endroit de vos rêves. Bonnes vacances où que vous partiez !!!

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J’aime bien commencer la fin de la semaine par un bon dessert… On en profite, on déguste et après on pense aux calories richement prolifiques qu’on vient d’ingurgiter. On pense aussi comment les perdre durant la semaine suivante. Mais commençons par le commencement : Prendre du plaisir à la dégustation. Je vous propose donc un met délicat et savoureux à souhait :

LES MOELLEUX TIEDES ET FONDANTS AUX POIRES ET AU CHOCOLAT

INGREDIENTS

4 demi-poires au sirop – 100 g de NESTLE DESSERT – 5 jaunes d’œufs – 4 blancs d’œufs – 50 g de sucre en poudre – 50 g de beurre (+ 1 noix pour les ramequins) – 1 cuillerée à soupe de farine pour les ramequins

PREPARATION

1) Préchauffez votre four Th. 7 (200°C).

2) Coupez les poires au sirop en petits dés.

3) Sur feu très doux, faites fondre le chocolat avec le beurre.

4) Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs et le sucre.

5) Ajoutez le chocolat fondu.

6) Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement dans la préparation.

7) Versez la préparation dans vos ramequins beurrés et farinés.

Ajoutez quelques dés de poires et faites cuire vos moelleux dans votre four environ 7 à 10 minutes, selon la taille de vos ramequins (le gâteau doit être complètement coulant à cœur).

9) Démoulez et servez aussitôt.

Cette recette est prévue pour environ 4 personnes. Très facile à préparer (15 minutes). Cuisson 10 minutes. Pas de quoi fouetter un chat !!!! Essayez-là et vous m’en direz des nouvelles….

Bon week-end à toutes

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Ultra léger et tellement facile à préparer que ce serait un sacrilège de ne pas essayer !!!! A vos fourneaux et bonne dégustation visuelle et gustative….

CLAFOUTIS EPINARD RICOTTA

La base Gloria:
1 boîte (410g) de lait Gloria
4 œufs
2 c. à s. de farine
Sel & poivre
Ingrédients à ajouter à la base Gloria :
500 g d’épinards hachés surgelés
500 g de ricotta

2 pincées de noix de muscade

1 noix de beurre
Préparation :
1)  Préchauffez votre four th.6 (180°C).
2)  Faites dégeler les épinards, comme indiqué sur l’emballage et assaisonnez-les.
3 ) Dans un saladier, battez les oufs, la farine, le sel et le poivre.
Ajoutez le lait Gloria, la ricotta préalablement écrasée,
la muscade et les épinards bien égouttés. Mélangez bien.
4- Versez la préparation dans un plat beurré.
5- Faites cuire au four environ 35 mn.
Astuce :
Vous pouvez préparer votre clafoutis 24h à l´avance.
Repassez-le alors au four 10 mn avant de le servir.

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